প্রকাশ তারিখ: 29/01/2026 | Desk: 24ঘন্টালাইভ : চকোলেটে অনেক সময় সাদা দাগ দেখা যায়। বিজ্ঞানীরা বলছেন, এটি ‘ফ্যাট ব্লুম’ বা ‘সুগার ব্লুম’-এর কারণে হয়।
কোকো বাটার আলাদা হয়ে গেলে চকোলেটের উপর সাদা স্তর পড়ে।আর্দ্রতার কারণে চিনি জমে গিয়ে সাদা দাগ তৈরি হয়।
খাদ্য বিজ্ঞানীরা বলছেন, এটি ক্ষতিকর নয়। তবে চকোলেটের স্বাদ ও গুণমান কমে যায়।
ভোক্তারা বিভ্রান্ত হন। তাঁরা মনে করেন চকোলেট নষ্ট হয়ে গেছে।
চকোলেটে সাদা দাগ স্বাস্থ্যঝুঁকি নয়, বরং সংরক্ষণ ও গুণমানের সমস্যা।
